TÁBUAS

Tábuas para churrasco: a importância de uma tábua de corte

Muitos utensílios são importantes na sua cozinha, e com certeza, a tábua para corte é um deles. Elas servem de apoio na hora de descascar, limpar, cortar, picar e fatiar os alimentos, e podem ser feitas em diversos materiais. E para aproveitar esse utensílio tão importante da melhor maneira, que tal conhecer um pouco mais sobre ele para não errar na hora da compra.

A tábua de madeira, possivelmente, é uma das mais duráveis, mas vale tomar cuidado, pois elas precisam ter proteção antimicrobiana, que conta com acabamento em verniz atóxico, que irá te dar mais segurança, pois irá evitar as ranhuras causadas pela ação das lâminas das facas. Esse também geralmente é o material usado para a tábua de pizza, ou até mesmo para a gamela, que irá tornar a sua mesa mais elegante na hora de servir os seus convidados. Seja uma redonda ou uma gamela retangular, ela pode até contar com divisões para servir petiscos também. Já a tábua de vidro é super fácil de limpar, mas o seu maior ponto negativo é que as facas perdem o fio mais rápido. Mas pode ser uma boa opção de tábua para carne, por exemplo, já que são mais acessíveis que uma tábua de carne em madeira. Hoje em dia, a tábua de plástico vem sendo cada vez menos usada, já que marcada pelo corte da faca, favorecendo a proliferação de bactérias, por isso, caso você opte por esse modelo, é bom ter em mente que para cada tipo de alimento, será necessário utilizar uma tábua exclusiva.

Além disso, para tornar a sua apresentação ainda mais sofisticada, você pode optar por usar uma petisqueira, já que ela conta com divisões, então se for servido diferentes texturas de alimentos, eles não irão se misturar.

Agora que você já conhece os tipos de tábuas para churrasco, e sabe qual delas vai ser a melhor escolha na hora de fazer o corte no seu alimento, turbine o seu espaço e deixe-o mais completo, com grelhas para churrasco e também por churrasqueiras.